岡っちゃん日記

春になって急にお米作りも忙しくなりバタバタしていましたらご近所さんがなんとニンニクを持って来た。。 ってか、今度、地元の直売で売ろうとしてなんかいいパッケージはないかとの事でした。。 ジャンボ黒ニンニク。 ただのニンニク…

こんばんわ。。 春になると一斉に農家は動きだす。 私もご近所を始める。 さすが田舎だ。。 手作りの干し大根を作っている農家の方と出会う。。 近くの直売所に持って行くと言う。 ここの干し大根は一度蒸すので手間がかかるの分美…

こんにちは。 例年は雪も解けから始まるのですが今年は雪もさほど無く片付けも楽チンです。 しかし、今になって寒さがおさまらず雪が降っています。。 31年度の作業も寒さに関わらず始まりました。 先ずは種まきの準備からです。 …

そろそろお米も始まるのですがまだリンゴでバタバタ。 凄いリンゴジュースを作りたくて挑戦してみました。 その名も《会津藩》。。   果物の加工をしている方といろいろ話していました「みんな痛みや傷のリンゴを持ってく…

こんばんわ。。 会津は雪です。。 春雪と言って会津には春にも雪が降ります。 会津はまだまだ冬なのです。。 とは言ってもリンゴ発送には工夫しています。 なるべく発送した時に水分が飛ばない様に。 お客様のところに届いてお客様…

こんばんわ。 インフルエンザだったりいろいろとやっとシフォンケーキを作れました。 好評なだけになかなか作れないのは痛い。。 午後から作り始めて今日は2回焼きました。 一回で12個しか焼けないのが痛い。。 まあ。。自分用も…

こんばんわ。。 田舎のカレーはガッツラと作る。。 デカいジャガイモ、ニンジン、豚肉、そしてしっかり煮込むのでとろみマックス。。 カレーのいい匂いがたまりません。 カレーは大人も子供もやっぱり好きだね 田舎に住んでいると憧…

こんにちは。。 今日は毎月一回の田尻ミーティング。。 (一人暮らしのお婆さんに毎月お米を5キロ配達しているので行くとお昼をご馳走してくれる) 今回からは30年度の会津コシヒカリになりました。 今まではなるべくお手頃はお米…

こんにちは。。 今日はバレンタインデーです。。 一昨日からバレンタインデーに向けてシフォンケーキ作りでバタバタ。。 最終、昨日発送を終えてほっと一安心。。 最近はバレンタインデーも好きな人より家族でプレゼント交換みたいな…

こんばんわ。。 この時期は基本、毎日がリンゴdayです。 昼間に食べるか夜に食べるかのちがい。。   リンゴ発送時には必ずどのくらい蜜が入っているか確認します。 全てのリンゴに蜜が入っているわけではありませんが…