岡っちゃん日記

この度、シフォンケーキの表示が少し変わりました。 今までは送料込み価格でしたがこれからは送料別の価格に変更させて頂きました。 25年度の会津コシヒカリ１００％の米粉。 完全な無添加。 全てが手作り。 卵のふあふあ感と米粉…

東京では桜が満開になったとツイッターなどの書込みがありますが会津ではまだつぼみが精一杯です。 4月5日でつぼみですから満開はまだまだかな。。。 早く満開になれ～ ちなみに毎年写真を撮るのは同じ場所です。それは桜の枝が大き…

いつもお世話になります。 今なら会津米20キロ以上のお買い物をして頂きますと送料を無料にさせて頂きます。 例えばこんな買い方もありです。。 会津コシヒカリ白米10キロ。会津ミルキークイーン白米10キロ。 会津コシヒカリ1…

26年度の会津コシヒカリの栽培も本格的になりました。 先日、水に浸けていた種籾を乾燥させます。（乾燥機などはなくゴザの上での手作業です。。） また種籾から芽が出て来ましたので乾燥がすみましたら種まきです。 写真でも分かる…

いつもお世話になります。 今日から4月になりました。年度も変わり今日から頑張らなくては。。。 会津は昨日から風が強くて・・・

24日から26年度の会津コシヒカリの仕込みが始まりました。 今日は種籾の浸水です。この容器に入れて種籾を水に浸けて水分を含ませます。 それが終わると消毒→芽出し。になります。 また今日はあまりんも天気が良いので…

会津でも一気に春になりました。桜は4月後半の予定です。 来るべき農作業開始に向けて精米機の掃除です。 農作業が始まると精米機どころではなくなってしまいますので出来る時にしないとね。。

やっと暖かくなった様な。。。 会津地方の今日はぽかぽか陽気なではいきませんがいつもより一枚少ない服装でいいかも。。 また、今日はお客様のご要望にて27キロの会津コシヒカリ白米を3キロの小分けにして発送。。 小分けにすると…

自慢していいですか。。。。 実は安倍総理や片山さつきさん、も「岡っちゃん米」を食べた事があるのです。 さすがに毎回というわけにはいかないと思いますので24年度産を一回、25年度産を一回。 なので安倍総理が福島のお米を食べ…

先日の穏やかな天気から一転。。会津の今はもう吹雪。。 いやいやまだまだ冬だという事を実感しました。 でももう3月だよ・・・そろそろ土作りが始まります。。。 そして明日になると震災からちょうど3年か・・・