トピックス

こんにちは。。 今日はバレンタインデーです。。 一昨日からバレンタインデーに向けてシフォンケーキ作りでバタバタ。。 最終、昨日発送を終えてほっと一安心。。 最近はバレンタインデーも好きな人より家族でプレゼント交換みたいな…

こんばんわ。。 先日、自家製のジャムを作ってもいました。 大変、好評で追加になりました。 私はジャムを分けてもらう変わりにリンゴを提供するのが仕事。。   そのご近所さんから食事の招待。。 手作りのいなり寿司。…

こんばんわ。。 会津のビックイベント十日市。 毎年人口12万の会津ですがそもほとんどが一度いや毎年なんでかんで話題になるほど有名な十日市。。   今年は午後から会議があるので午前中だけの参加。。 リンゴの詰め放…

こんばんわ。。 冬になると田舎の年寄りところは引きこもりになるので時々お茶を飲みに行く。 会津の冬は厳しく今でこそコンビニも沢山あるが以前は基本的には保存食がメインで後は漬け物など。。 ちょっとお茶飲みすると必ず2杯は飲…

こんにちは。。 問い合わせも多数きてました訳ありリンゴの発送が始まりました。 このリンゴの収穫は11月20日からで樹上完熟になります。 12月に入ると雪が降るわ吹雪になるわ。。 吹きさらしの厳しい土地なのでリンゴもしまっ…

こんばんわ。。 週末には雪マークがついじ出てきた会津です。 これからは会津は雪国になります。。 田舎の冬はこんな感じ🎵 郡部にはまだまだ自前の漬け物や自前の味噌を作っている家もたくさんある。 しかし、この作業が出来るのは…

こんばんわ。。 久しぶりに散歩をしていたら近所の方と出合いいろいろ話してるうちに野菜を頂けるとの事。   楽しみに行ってみたがまだ収穫には早い。。 白菜、かぶ、キャベツ、などが今は旬ですがどれもまだ小さい。。 …

こんにちは。。   なんだか会津は少し暖かいような。。 これからが紅葉も一段と綺麗になる季節です。。   また、会津での山岳部では紅葉と雪のセットで見る事もできます。   米粉のシフォンケー…

こんばんわ。。 30年度の会津コシヒカリですが全袋検査が終わりお米が帰ってきました。。   会津地方は全てのお米に検査があります。   会津55万俵を検査するのにたった30台前後の検査の機械がないのが…

こんにちは。。 昨日は雨で今日は快晴になりました。 しかし、台風が近づいて来てるので何かと心配ですが、会津でも街中ではそろそろ稲刈りが始まります。。 また、山岳部でも稲刈りの準備です。 30年度のコシヒカリもいい感じで育…