田舎料理の定番。。(何でも天ぷら)
こんにちは。。 田舎と言えばやっぱり取り敢えず天ぷら。。 今はふきのとうが美味しい季節なのでご近所から適当に採ってきて取り敢えず天ぷら。。 少し苦味がありこの季節の美味しい山菜です。 そして最近ではキムチが人気です。 以…
トピックス
3月になれば始まる農作業。
こんにちは。。 結局、2月も雪は降らず今年は雪なしの冬なった会津でした。。 また、コロナウイルスで地方も混乱が続いています。 お米の発送にも影響出ていろいろ大変な今日この頃です。 家では免疫を…
久しぶりの投稿。。。
こんにちは。。 久しぶりの投稿です。 冬は農作業もほとんど無く、また今年は雪もまったく降らないのでなかなか気持ちが～(・・;) 雪が降らないのは雪国の人間にとってはなかなか辛いものがある。。 美味しい雪下キ…
新年。明けましておめでとうございます。
新年、明けましておめでとうございます。 今年もどうぞ宜しくお願い致します。 いつもなら会津ではホワイトクリスマスじゃなくて吹雪クリスマスですが今年はホワイトにもならず今だに雪がない今日この頃です。 でも雪が…
ご近所の庭先でいちじくを食べる。。
こんばんわ。。 田舎は食べる事に困らないのは庭先にリンゴの木から柿の木。そしていちじくの木まで。。 ご近所でお茶飲みしているとご近所の方がいちじくもらって行くよー。。なんて。。 急きょ庭先いちじく狩りが始まる。。 大きい…
新米が食卓に並ぶ。。
会津の田舎では新米はお正月からと決まっているのですが今ではそんあ風習も何のその。。 試食では何度も食べていますが食卓並ぶのは初めてです。。 令和元年の新米コシヒカリです。 やっぱり会津はコシヒカリが一番美味しい。。 冬は…
会津の田舎料理と時々豪勢。。
最近、ドラックストアーがうどん、そば1玉8円とか豆腐15円とか会津の田舎でも激安ブームが到来しています。 家ご飯でもそばが食卓に並ぶ事が多くなった。。 でもさすがに田舎だご近所からかき集めてきた野菜などを大盛りです。。 …
令和元年コシヒカリ新米が出来ました。
お世話になります。 稲刈りまで熊騒ぎ、台風など、大きな騒ぎがありましたが無事に稲刈りも終わり新米を出荷出来るまでになりました。 今年も福島県のお米は全袋に放射能検査が義務付けられて出荷が遅くなりますがコシヒカリのみ検査が…
体調を崩して日々を乗り切る事が精一杯でした。。
こんにちは。。 暑さに負けてしまい体調を壊す。。 日々をなんとか乗り切り写真を撮るのが出来ない。。。 やっと少し涼しくなり少し余裕が出て来ました。 気が付くと稲もずいぶん成長しな。。 今年は猛…
今年は猛暑かな～
こんにちは。。 梅雨になったは良いがなかなか雨が降らずちょっと焦ってましたが今週末からいい感じで雨が降りようやく何時もの梅雨なりました。 田んぼにとっても梅雨の雨は結構大切です。 よく梅雨の雨が降る事でお米が育つともベテ…
