トピックス

ご近所の庭先でいちじくを食べる。。

ご近所の庭先でいちじくを食べる。。
こんばんわ。。 田舎は食べる事に困らないのは庭先にリンゴの木から柿の木。そしていちじくの木まで。。 ご近所でお茶飲みしているとご近所の方がいちじくもらって行くよー。。なんて。。 急きょ庭先いちじく狩りが始まる。。 大きい…

新米が食卓に並ぶ。。

新米が食卓に並ぶ。。
会津の田舎では新米はお正月からと決まっているのですが今ではそんあ風習も何のその。。 試食では何度も食べていますが食卓並ぶのは初めてです。。 令和元年の新米コシヒカリです。 やっぱり会津はコシヒカリが一番美味しい。。 冬は…

会津の田舎料理と時々豪勢。。

会津の田舎料理と時々豪勢。。
最近、ドラックストアーがうどん、そば1玉8円とか豆腐15円とか会津の田舎でも激安ブームが到来しています。 家ご飯でもそばが食卓に並ぶ事が多くなった。。 でもさすがに田舎だご近所からかき集めてきた野菜などを大盛りです。。 …

令和元年コシヒカリ新米が出来ました。

令和元年コシヒカリ新米が出来ました。
お世話になります。 稲刈りまで熊騒ぎ、台風など、大きな騒ぎがありましたが無事に稲刈りも終わり新米を出荷出来るまでになりました。 今年も福島県のお米は全袋に放射能検査が義務付けられて出荷が遅くなりますがコシヒカリのみ検査が…

今年は猛暑かな~

今年は猛暑かな~
こんにちは。。 梅雨になったは良いがなかなか雨が降らずちょっと焦ってましたが今週末からいい感じで雨が降りようやく何時もの梅雨なりました。 田んぼにとっても梅雨の雨は結構大切です。 よく梅雨の雨が降る事でお米が育つともベテ…

鉄鍋カレーを食べる。。

鉄鍋カレーを食べる。。
こんにちは。。 日中は暑くて夜になると急に涼しい風が出て来る今日この頃で体調を崩してしまいダウンしてました。 病院に行ったり、自宅で寝込んでいたりとやっと元気になり友人に誘われてご近所の食堂に行く。   辛さよ…

リンゴの蜜話。

リンゴの蜜話。
こんにちは。。 ここ20年で美味しいリンゴとは蜜入りが定番になりました。。 ではなんで蜜入りが出来るのかをお話致します。   リンゴの収穫時期は基本的には秋になります。 ではなぜ秋なのか? それは保存がきくから…

会津もそろそろ田んぼに水が入る。。

会津もそろそろ田んぼに水が入る。。
こんにちは。。 新潟の平野部でも田植えは終わったみたいです。。 しかし、会津地方ではこれからが田植えの本番になります。 稲もこんなに成長しています。 明日あたりから田んぼ水入れる方が少しずつ増えていくと思われます。 うち…