こんにちは。。
結局、2月も雪は降らず今年は雪なしの冬なった会津でした。。
また、コロナウイルスで地方も混乱が続いています。
お米の発送にも影響出ていろいろ大変な今日この頃です。
家では免疫を付けてコロナ対策もしっかりとしています。
なるべく揚げ物は食べない。カップラーメンも食べない。
ってか食卓並ばなくなりました。
本来の日本人的なご飯がここ最近多くなりました。
ご飯。味噌汁。肉じゃが。
最高の組み合わせです。
+キムチもあった。。「キムチは免疫アップにいいいらしい」
基本はやっぱりご飯が主食で必ず味噌汁が付きます。
赤色や緑色など濃い野菜が中心です。
もちろんご飯は会津のご飯でコシヒカリです。
田舎なので味は濃い目ですが美味しい食卓です。
また、味噌汁は出汁を煮干しをミキサーにかけて取っているので煮干しの味がそのままでて美味しい。
さすが田舎です。
ご近所ではめんつゆを一切買った事がないご家庭もあります。
「うちはめんつゆめちゃくちゃ使いますがね。。」
