会津地鶏の卵の燻製を頂く。。

こんにちは。。。
会津坂下町の知人から会津地鶏の卵の燻製を頂きました。

その知人は会津コシヒカリの栽培と父親から継いだ会津地鶏を飼っています。
会津地鶏のお肉も何度か頂いた事がありまして肉質がしっかりしていて焼いて食べると絶品でした。

今回は卵の燻製を頂きました。


1個頂いて1個買いました。。

早速、1個食べる事にします。
卵の中までしっかり味が染みて美味しいです。

うめ～。。。

会津コシヒカリも低農薬で作っていて美味しいお米です。
また2年前くらいから家の庭で遺跡が出てきて大騒ぎでした。

さすが会津・・・まだまだ冒険心をくすぐる場所だ。。。